演练活动以“加强京津冀区域合作,共筑食品安全防线”为主题,以发现廊坊文安县某冻品食品批发部销售手续不全的进口牛肉为线索,以信息化追溯手段为依托,及时对流向北京通州、天津武清等地的问题食品溯源追踪,第一时间通报核查信息。京津冀三地市场监管部门统一调度、密切配合、联合行动,及时有效控制了问题食品,消除了风险隐患。整个演练素材典型,过程贴近实际,检验了三地市场监管部门协同作战、有效处置食品安全突发事件的能力。

　　

　　演练结束后,三地市场监管部门就推动京津冀食品安全风险防控密切协作进行深入探讨,并在建立健全食品安全信息共享、核查处置、交流会商等机制,互相通报食品安全监管信息,着力提升三地风险防控和协同应对能力等方面达成了共识。